2014年11月14日

湘南ベルマーレ゙貴裁監督2015シーズン続投決定の件を前振りに、「Jリーグの技あり寮ごはん」

サッカー゙貴裁監督 2015シーズン続投のお知らせ(湘南ベルマーレ公式)
監督在任3年間で2回のJ1昇格という結果を残していればクラブの方からはお引取り願う理由はないわけで、それより他からの引き抜きを懸念してたんですが、とりあえず来シーズンば貴裁体制でJ1への2回目の挑戦。幸か不幸か来年から2ステージ制になるので、ステージ優勝するくらい旋風を起こして欲しいものです。
その湘南ベルマーレ。今度の土曜日がホーム最終戦【対横浜FC、16時キックオフ】
管理人自身は仕事で行けませんが…TVKで時間差ながらもOAあるし…
その他、「J2優勝・J1昇格記念!江の島シーキャンドルライトアップとベルマーレ写真展」とか「J2優勝祝賀パレード(11月24日)」とかを含めベルマーレ関連のトピックスはこちらもご覧いただくとして、
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こちらの宣伝もしておきます。

で、こちらの方への取り組みはどうなっているのか気になるんですけど…
Jリーグの技あり寮ごはん

この本自体は2011年に刊行されていて、コメントが載っている選手のうち、小川慶治朗選手は今もヴィッセル神戸に在籍中ですが、とっくん(都倉 賢選手)は他のチームに行ってるんですが、札幌に行ってもちゃんと食べてるか??

これを見る限り、きちんと食べてなければ…

それにしても、ワンプレートに必要なおかずを全部乗せちゃうのはカロリーオーバーを防ぐ意味でもグッドアイデア。

本村野明子Jリーグの技あり寮ごはん」(メディアファクトリー
ボリュームたっぷり!なのにヘルシー!Jリーガーを支える寮ごはんは、秘密と工夫と愛がいっぱい。Jリーガーを支える栄養満点なフルコース型レシピ。毎日食べるごはんだから、飽きのこない味付け術、がこの一冊に!「ごはんを食べに早く帰りたくなる」「あまりの美味しさに、胃袋が掴まれる」その味にサッカー選手が大絶賛!メディア・サポーターから問い合わせ殺到の”寮ごはん”の秘密のレシピを大公開

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
選手を料理で支える、寮母さんのパーフェクトメニュー。ボリュームたっぷり!栄養満点。

【目次】(「BOOK」データベースより)
栄養満点プレートーOne Plate Part1
(ごはん、おかわり!豚のにんにく焼きプレート/旨み&栄養をぎゅっ!鶏むね肉チーズ焼きプレート/鉄分たっぷり!牛ひじきプレート ほか)
栄養たっぷり満腹メニュー
(マーボーパスタ/春キャベツのあんかけパスタ/和風とろろ明太オムライス ほか)
栄養満点プレートーOne Plate Part2
(ビーフロールの食べるスーププレート/餃子もどき?ザーサイニラつくねプレート/豚肉のふわふわピカタプレート)
秘密の裏メニュー
(疲れ、風邪など食欲不振なときの回復メニュー/体重をコントロールしたいときのダイエットメニュー/普段あまり口にできない特別メニュー ほか)

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
村野明子(ムラノアキコ)
化粧品会社に就職、ビューティーアドバイザーとして百貨店に勤務。その後コンサドーレ札幌の寮母を6年間勤め、寮での選手との生活を綴ったブログが人気となり書籍を出版。寮ごはんが選手・サポーターの間で話題となり、寮のごはんを再現したお弁当を発売。2009年にヴィッセル神戸育成センター「三木谷ハウス」のフードコーディネータとなる。他チームへの調理指導や、食育についての講師なども勤める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
【2011年2月発行/2014.9.10読了】

【備忘録】
・村野さんの技あり「簡単」調理法
1,キッチンを同時に使う〜オーブンで魚、コンロの鍋で野菜の煮物、フライパンで肉とか
2.お手軽調味料で時間短縮〜昆布やかつおだし入りの醤油、スープの素を上手に活用
3.ワンプレートをフルに活用〜必要最小限の器で後片付けしやすく、洗い物は少なく

・村野さんの技あり「ムダなし」お買い物術〜冷蔵庫を2つのエリア(近日中に使い切りたい、それ以外)に分けて、足りないものだけ購入。肉は鳥の胸肉など脂身の少ない部材を選んだり、湯通しで脂を落としておく。野菜は旬のおいしそうなもの

・あると便利なこの食材
1.枝豆〜豆と野菜の栄養バランスを併せ持つ万能素材
2.カッテージチーズ〜脂肪分が少なく、低カロリー。口当たりがさっぱりする
3.ホールコーン〜野菜の中でも炭水化物が豊富。ビタミン、ミネラルも兼ね備えている
4.しば漬け〜塩いらずの味付け
5.ひじき〜鉄分たっぷり。食材に混ぜた方が食べ残さない

【ご参考】
レシピこっそり伝授 ヴィッセル神戸を躍進させた愛情料理「山芋のえびドリア」
・【アラサー女子記者が行く・Jリーグのカリスマ寮母】
(1)年上美女「サッカー興味なし、寮生の試合あえて見ません」
(2)女神は元デパガ、化粧品BA「結婚まで料理経験なし」
(3)手抜き、知恵比べの末…お子様ランチ方式 「うまそー!」励みに
(4)食事50人分つくる日々「全員の好き嫌い、把握してます」
(5)好きな男性を虜にする料理…その極意は「ウフフ」
[動画]ヴィッセル神戸の選手寮の村野明子さんのテレビ出演番組

【参考書評等】
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Amazon書評
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posted by スーパーサウスポーあさちゃん。 at 06:06 | 神奈川 ☀ | Comment(0) | TrackBack(0) | 読書記録 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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